cafeのオーナーやってます♪
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ちょっと、お料理をがんばっております♪ ドライトマトをオリーブオイルで漬けこみました。 材料 ドライトマト 200g オリーブオイル 200cc~250cc にんにく 2片 オレガノ 少々 黒コショウ(粒) 10粒程度 ドライトマトは沸騰して火を止めた、お湯に浸して15分 水を切って30分 浸したお湯もスープに使います♪ 漬けこんで、3日目位から食べられます。 オリーブオイルがひたひたになるようにしておけば、 長持ちしますよ♪ このオイルはドレッシングやパスタにも使います^^ 出来たドライトマトと、オリーブを漬け込みました♪ 種なしのオリーブを2種類使いました。 更ににんにくを足して、塩コショウで味付けます。 そのままでも美味しいオリーブもありますが、 お安いオリーブでも美味しくなりますよ。 おまけは、浅草は「ペリカン」さんのパンで生ハムサンド♪ ドレッシングはオリーブオイルとレモン汁と塩コショウ ここにも、ドライトマトを入れましたー。
by ringo1539
| 2012-04-14 13:38
| 食べる事
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