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ドライトマトのオイル漬けとオリーブのドライトマト漬け





ちょっと、お料理をがんばっております♪


ドライトマトをオリーブオイルで漬けこみました。


材料   ドライトマト  200g

      オリーブオイル 200cc~250cc

      にんにく 2片

      オレガノ  少々
 
      黒コショウ(粒)  10粒程度



ドライトマトは沸騰して火を止めた、お湯に浸して15分

水を切って30分 

浸したお湯もスープに使います♪


漬けこんで、3日目位から食べられます。

オリーブオイルがひたひたになるようにしておけば、

長持ちしますよ♪

このオイルはドレッシングやパスタにも使います^^




ドライトマトのオイル漬けとオリーブのドライトマト漬け_c0207571_13505071.jpg





出来たドライトマトと、オリーブを漬け込みました♪

種なしのオリーブを2種類使いました。

更ににんにくを足して、塩コショウで味付けます。

そのままでも美味しいオリーブもありますが、

お安いオリーブでも美味しくなりますよ。






ドライトマトのオイル漬けとオリーブのドライトマト漬け_c0207571_13505172.jpg









おまけは、浅草は「ペリカン」さんのパンで生ハムサンド♪

ドレッシングはオリーブオイルとレモン汁と塩コショウ

ここにも、ドライトマトを入れましたー。







ドライトマトのオイル漬けとオリーブのドライトマト漬け_c0207571_13505014.jpg

by ringo1539 | 2012-04-14 13:38 | 食べる事
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